Шеф-повар шведской линии в отель 4*( Анапа Отель Менеджмент )

30 Июня

от 120 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Анапа

Занятость:

Полная занятость

Компания "Анапа Отель Менеджмент"

Мы динамично развиваемся, расширяем свои горизонты и приглашаем в нашу команду опытного, талантливого и креативного Шеф-повара в отель Aurum Family Resort & Spa 4*, расположенный по адресу: ст-ца Благовещенская, ул. Прибрежная, 27.

Мы предлагаем:

  • Конкурентоспособную зарплату (обсуждается на собеседовании);
  • Круглогодичную работу в команде профессионалов;
  • Привлекательные условия труда.

От вас:

  • Опыт работы шеф-поваром не менее 1 года в отелях 4*;

  • Креативный и творческий подход к приготовлению и подаче блюд;

  • Умение работать с технологическими и калькуляционными картами;

  • Знание технологических процессов, правил и стандартов на всех позициях производства;

  • Знание санитарных требований и норм;

  • Опыт управления персоналом.

Обязанности:

  • Разработка и своевременное обновление меню: основного, сезонного, спец. предложений и прочего;
  • Построение технико-технологического процесса работы кухни;
  • Полный цикл управления кухней (планирование, постановка задач, расстановка персонала, соблюдение санитарных и производственных норм) для бесперебойной работы ресторана;
  • Организация и ежедневный контроль технологии приготовления и отдачи блюд;
  • Контроль работы поваров;
  • Участие в подборе персонала кухни (прием, обучение, адаптация);
  • Контроль качества входящих продуктов от поставщиков и управление продукцией (прием, учет, хранение);
  • Работа с поставщиками (заказ продуктов, контроль цен, сроков поступления, остатков);
  • Своевременная инвентаризация, производственная отчетность.
Похожие вакансии

25 Июня

Пекарь (Анапа, Терская, 51)( Пятёрочка )

Анапа

от 40 000 до 51 000 руб.

Компания "Пятёрочка" «Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Оформление по ТК РФ Фиксированный оклад + премии и...

Отправить резюме подробнее

25 Июня

Старший повар цеха по изготовлению полуфабрикатов (ул.Красных Партизан, 249)

Краснодар

от 85 000 руб.

Компания "Мясной гастроном" Вот уже 12 лет мы являемся профессионалами в приготовлении и реализации исключительно качественной и вкусной...

Отправить резюме подробнее

26 Июня

Повар в ресторан "PRO.Хинкали" (Геленджик)

Геленджик

от 128 000 до 134 000 руб.

Компания "Минутка" МЫ ТЕПЕРЬ И В ГЕЛЕНДЖИКЕ!!! В команду ресторана "PRO.Хинкали" холдинга Family Garden требуются повара! Если ты любишь...

Отправить резюме подробнее

26 Июня

Повар мангальщик в ресторан "Kaf-kas" (Роза хутор)

Сочи

от 85 000 руб.

Компания "Мамлай и партнеры" Ресторан ближневосточной кухни "KAF-KAS" (ресторанная группа "Правый берег") примет в команду Поваров мангальщиков...

Отправить резюме подробнее

26 Июня

Шеф-повар шведской линии и банкетов

Краснодар

Компания "Crowne Plaza Krasnodar - Centre" Ресторан отеля 4**** приглашает на работу шеф-повара. Специализация ресторана - шведский стол+банкеты...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: