Шеф-повар( UPRO GROUP )

04 Августа

от 100 000 до 120 000 руб.

Город:

Анапа

Занятость:

Полная занятость

Компания "UPRO GROUP"

Гостиничная управляющая компания UPRO GROUP приглашает в команду отеля Шеф-повара.

Мы управляем курортными объектами 3-4-5* в Крыму, Краснодарском крае и Минеральных Водах.

Мы предлагаем:

Обязанности:

Организация работы ресторана в отеле по системе шведский стол;
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд и их качества;
Участие в разработке новых рецептур, формирование сезонных меню, обновлении меню;
Составление технологических карт;
Обеспечение планового фуд коста и его снижение;
Организация и проведение инвентаризаций;
Работа с коллективом, грамотная расстановка персонала, составление графиков работы;
Формирование заявки на продукты, контроль остатков.

Требования:

Опыт работы в должности Шеф-повара от 3 лет;
Знание законодательства в профессиональной области, охраны труда, техники безопасности, санитарии;
Отличные организаторские и управленческие навыки.

Похожие вакансии

29 Июля

Краснодар

от 4 200 до 4 500 руб.

Компания "Астория" В 4-звёздочный отель GOLD INN GARDEN в центре города требуется повар горячего цеха Если вы ищете стабильную работу в...

30 Июля

Краснодар