Су-шеф

18 Июня

от 6 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Анапа

Занятость:

Полная занятость

Компания "Анапа Отель Менеджмент"

Мы динамично развиваемся, расширяем свои горизонты и приглашаем в нашу команду опытного, талантливого и креативного Су-шефа в отели нашей сети категории 4* и 5*.

Мы предлагаем:
Конкурентоспособную зарплату - 6000 рублей за смену на руки;
Круглогодичную работу в команде профессионалов;
Привлекательные условия труда.

От вас:
Опыт работы Су-шефом не менее 1 года в отелях 4* и 5* (приветствуется);
Креативный и творческий подход к приготовлению и подаче блюд;
Умение работать с технологическими и калькуляционными картами;
Знание технологических процессов, правил и стандартов на всех позициях производства;
Знание санитарных требований и норм;
Опыт управления персоналом.

Обязанности:
Организация работы на кухне;
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
Участие в создании и проработке новых блюд;
Контролировать качество входящего сырья;
Проводить инвентаризации, вести графики, журналы и распределять зоны ответственности;
Соблюдение существующих норм и правил приготовления блюд, заготовок;
Содержание рабочего места и оборудования в чистоте.