Технолог общественного питания (ресторан)( Золотой пляж )

22 Ноября

от 60 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Золотой пляж"

Обязанности:

• обеспечивать контроль и совершенствование технологии изготовления продукции;
• участвовать в разработке предложений в производстве новых видов блюд;
• проводить органолептическую оценку качества продукции;
• контролировать исполнение санитарных норм на производстве;
• составлять технологические карты блюд;
• оформлять и контролировать исполнения ТТК;
• организовывать ревизии;
• работать с приходом, перемещением, списанием продукции;
• взаимодействовать с надзорными органами;
• работать с персоналом кухни: инструктировать, обучать, контролировать рабочий процесс;
• контроль качества продуктов от закупки до готовых блюд.

Требование:

• опыт работы в сфере общественного питания приветствуется, готовы рассмотреть выпускников ВУЗов, СУЗов "Общественное питание", "Инженер- технолог общественного питания";
• знание Stоrе Ноusе 5 версии;
• ориентирование в основных нормах СанПиН;
• предложения по улучшению и модернизации рабочего процесса.

Условия:

• официальное оформление по ТК РФ;
• график 5/2;
• корпоративное питание;
• стабильная, высокая заработная плата, выплата 2 раза в месяц;
• возможность реализовываться и совершенствоваться вместе с нами.