Кондитер( Курорт MIRACLEON )

от 65 000 руб.

Компания "Курорт MIRACLEON"

Курорт Miracleon приглашает к сотрудничеству кондитера.

Обязанности:

-Знакомится с порядком выполнения работ, уточняет у непосредственного руководителя особенности организации рабочего дня (обычный день, специальное обслуживание, банкет и др.);

-Получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления), проверяет их исправность и подготавливает к работе;

-Получает необходимое пищевое сырье и полуфабрикаты; составляет заявки на продукты и полуфабрикаты;

-Приготавливает различные виды теста, кремов, начинок;

-Производит заготовку, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре;

-Осуществляет разделку полученных полуфабрикатов;

-Производит штамповку, формовку и отсадку изделий на листы для выпечки;

-Отделывает изделия помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом;

-Ведет процесс изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья: мучного теста, творожной массы или мороженного;

-Производит фигурную нарезку выпеченных полуфабрикатов.

Требования:

- Наличие медицинской книжки;

- Опыт работы от года;

- Умение работать в команде

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Белая заработная плата;
• Круглогодичная работа;
• Карьерный рост.