Повар в ресторан шведской линии при отеле
13 Октября 2024
Город:
Анапа
Занятость:
Полная занятость
Компания "Омега"
В ресторан при отеле на Пионерском проспекте 12 требуется шеф-повар (хозяин кухни).
Обращаем Ваше внимание, что сотрудники нужны для работы на круглый год, а не только на летний период.
Обязанности и опыт в:
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд;
Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана;
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение;
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования;
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни;
Контроль качества приготовленных блюд;
Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции;
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим;
Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий;
Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд;
Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд;
Оценка качества работы подчиненных;
Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи;
Приготовление блюд горячего или холодного цеха согласно рецептурам ( блюда на мангале, салаты и пр.);
Работа по ТТК;
Приемка и контроль качества сырья для цеха со склада, контроль сроков годности;
Требования:
Наличие медицинской книжки.
Чистоплотность, аккуратность, пунктуальность, добросовестное отношение к работе, умение работать в коллективе
считаете, что совершенствование своего мастерства - залог успеха
Условия:
Работа в престижном отеле, в одном из лидеров гостеприимства
Стабильность, это то, что сейчас мало кто может предложить
Достойная заработная плата
Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц
Полный социальный пакет
Питание и проживание предоставляется
График работы 6/1
Если заинтересовала данная вакансия, делай отклик или звони по указанному номеру, или пиши в чат (отвечаем в течение суток)
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Октября
Шеф-повар( Голден Консалтинг )
Новороссийск
от 100 000 руб.
Компания "Голден Консалтинг" Бар, расположенный в самом центре Новороссийска в поиске опытного Шеф-повара в свою команду. Вам предстоит:...
04 Октября
Повар( Форсаж Хоспиталити Групп )
Адлер
от 3 300 до 3 900 руб.
Компания "Форсаж Хоспиталити Групп" В пансионат Южный 2 (Адлер, Ленина 231) на постоянную работу требуются: ПОВАР ГЦ и ПОВАР ХЦ Обязанности...
05 Октября
Повар (Сочи, Эстосадок, Лаванда, 2)( Перекресток )
Эстосадок
от 63 500 до 100 000 руб.
Компания "Перекресток" Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный...
05 Октября
Повар (Сочи, Эстосадок, Горная карусель, 3)( Перекресток )
Эстосадок
от 73 500 до 75 800 руб.
Компания "Перекресток" Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный...
05 Октября
Повар на холодный цех в Sunny Cafe Тургенев
Краснодар
от 70 000 руб.
Компания "Мадьяр" Madyar Collection — крупнейшая мультибрендовая сеть ресторанов на Юге России с 23-х летним опытом и в сфере гостеприимства и...
Вакансия размещена в отрасли