Шеф-повар
50 000 руб
Ольга Анатольевна
Возраст
52 года (19 Мая 1973)
Город
Анапа
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
11 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заключение договоров, оптимизация производственных затрат (персонал, себестоимость блюд, расходные материалы). Составление технологических карт, инвентаризации кухни и бара, заказ продуктов, контроль качества закупаемых продуктов и готовых блюд, способов хранения, расхода, списание, прием товара, закупка товаров на рынке. Прием, увольнение, обучение персонала, Постановка задач на смену. Составление графиков работы персонала кухни, бара, технических работников. Составление отчетов по продажам, убытков и прибыли. Ведение учета и отчетности по программе i-iko. Контроль за работой персонала кухни, зала, бара и технических работников.
Высшее
Алчевск, 2000 — 2006 гг.
Среднее специальное
Алчевск, 1990 — 1993 гг.
Курсы повышения квалификации
Киевская Ассоциация шеф поваров Кулинарная Академия (Шеф-повар)
6 февраля, 2016
30 000 руб
Ирина Анатольевна
Город
Анапа
Возраст
54 года (19 июня 1971)
Опыт работы:
22 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Руководитель отдела, МБОУДОД ДДТ
12.1992 - 04.2015
21 апреля, 2016
50 000 руб
Елена Георгиевна
Город
Анапа local_shipping
Возраст
54 года (19 сентября 1971)
Опыт работы:
23 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО "Джелато" ресторан "Квартал"
05.2004 - 02.2016
13 февраля, 2017
50 000 руб
Грант Вачикович
Город
Анапа local_shipping
Возраст
43 года (12 января 1983)
Опыт работы:
4 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Шеф повар, ИП "Черная" лаунж бар "Таймер"
08.2015 - 08.2016
Резюме размещено в отрасли